Prensa manual de fruta Güde OP 18 – 18 litros de capacidad máxima, husillo de acero, construcción vertical profesional
La OP 18 es la prensa manual de gama alta diseñada para el prensado de fruta en grandes volúmenes: cesto de prensado con capacidad de 18 litros – la MAYOR de la línea Güde –, husillo de acero robusto con manivela vertical, madera natural sin tratar para una estética artesanal, rendimiento máximo en ciclos continuos, fabricación profesional de 12,8 kg y una imponente altura de 700 mm.
A quién va dirigida la prensa Güde OP 18
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Perfil
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¿Adecuada?
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Motivo
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Gran productor de fruta (300–800 árboles)
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Ideal
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Capacidad máxima de 18 L, rendimiento de 90 kg de fruta al día, ciclos continuos máximos, estética de madera prémium, 12,8 kg robustos para más de 15 años de uso
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Gran explotación de agroturismo (150–300 huéspedes)
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Ideal
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Capacidad de 18 L para sesiones continuas de 50–60 personas, rendimiento máximo con ciclos rápidos, altura de 700 mm para una puesta en escena espectacular e imponente
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Gran cooperativa / quesería profesional
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Ideal
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Capacidad de 18 L para ciclos continuos en producción diaria, revestimiento apto para contacto alimentario con certificación UE para grandes volúmenes, husillo de acero robusto para ciclos continuos máximos
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No recomendada para: aficionados a pequeña escala (<100 árboles) – la OP 6 es la opción adecuada (capacidad suficiente, menor peso); talleres con menos de 2,5 m de altura libre (los 700 mm requieren espacio suficiente por encima); ciclos continuos de más de 10 horas (el husillo lo soporta sin problema, pero el operario se fatiga).
Especificaciones técnicas — Prensa manual de fruta Güde OP 18
Accionamiento y prensado
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Parámetro
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Valor
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Tipo de accionamiento
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Mecánico manual, husillo de acero de máxima resistencia
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Husillo
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Acero de máximo grosor (punto de apoyo para una presión máxima)
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Manivela
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Incluida, rotación manual mediante palanca vertical
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Travesaños
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2 piezas de acero
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Placa de prensado
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Juego de 2 piezas
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Tuerca fundida
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Regulable, control de profundidad
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Capacidad y filtración
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Parámetro
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Valor
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Capacidad del cesto de prensado
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18 litros (la MAYOR de la línea Güde)
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Diámetro del cesto
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250 mm
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Paño filtrante
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Poliéster resistente (incluido)
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Bandeja de recogida
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Con pies, Ø 370 mm, capacidad de aprox. 15–18 L
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Construcción y materiales
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Parámetro
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Valor
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Madera
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Sin tratar (estética artesanal natural)
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Revestimiento de las superficies internas
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Apto para contacto alimentario (certificado UE para volúmenes máximos)
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Bandeja
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Tratada con barniz apto para alimentos
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Dimensiones y peso
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Parámetro
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Valor
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Longitud
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385 mm
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Anchura
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380 mm
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Altura
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700 mm (altura MÁXIMA, imponente)
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Peso neto
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12,8 kg (máxima robustez profesional)
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Peso bruto (embalaje)
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14,2 kg
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Conformidad
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Parámetro
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Valor
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Marcado
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CE – Directiva de Máquinas 2006/42/CE
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GTIN
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4015671300058
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Equipamiento estándar
- Prensa Güde OP 18 (premontada)
- Husillo de acero de máximo grosor (instalado)
- Manivela manual vertical (incluida)
- Cesto de prensado de 18 litros (incluido)
- Bandeja de recogida grande con pies (incluida)
- Paño filtrante de poliéster resistente (incluido)
- Placa de prensado, juego de 2 piezas (incluidas)
- 2 travesaños de acero (incluidos)
- Tuerca fundida regulable (incluida)
- Manual de usuario
- Declaración CE de conformidad
- Garantía internacional Güde
Preguntas frecuentes
1. OP 18, OP 12 u OP 6: ¿cuál elegir y cómo se comparan capacidad y rendimiento?
La jerarquía es clara: OP 6 = 6 L, OP 12 = 12 L (el doble), OP 18 = 18 L (el triple de la OP 6). En la misma jornada de trabajo (6 horas), la OP 18 extrae el MÁXIMO de zumo (60–90 litros, frente a 40–60 litros de la OP 12 y 20–30 litros de la OP 6). Para aficionados a pequeña escala (<50 árboles): la OP 6 es adecuada (menor peso, 5 kg, y capacidad suficiente). Para profesionales medianos (100–300 árboles): la OP 12 es ideal (el mejor equilibrio entre capacidad y peso). Para GRANDES profesionales (más de 300 árboles) o cooperativas: la OP 18 es imprescindible (rendimiento máximo, retorno de la inversión en 2–3 meses de producción).
2. ¿La altura de 700 mm supone un problema de estabilidad en el taller?
La estabilidad no es un problema: la altura es una elección ergonómica. Los 700 mm se reparten sobre una base de 385 × 380 mm, lo que da una presión superficial estable (aprox. 87 g/cm² sobre la mesa). Una mesa robusta de madera o acero (del tipo mesa de taller profesional) soporta sin dificultad 12,8 kg más los esfuerzos cíclicos del prensado. La altura de 700 mm es incluso una VENTAJA para el operario (postura natural de los brazos, buena visibilidad de la bandeja de recogida, drenaje por gravedad óptimo). Único requisito: más de 2,5 m de altura libre en el taller (no apta para estancias bajas).
3. ¿Los 12,8 kg de la OP 18 dificultan su manipulación?
La manipulación no supone ningún problema. 12,8 kg es un peso habitual para un equipo de sobremesa (comparable a un microondas profesional). La OP 18 se coloca una sola vez durante la instalación y no se mueve durante el prensado. El operario solo empuña la manivela vertical: no hay peso que levantar, únicamente rotación manual. Un eventual traslado dentro del taller (por ejemplo, para la limpieza anual) requiere dos personas por seguridad, pero no es una operación frecuente.
4. ¿Es realista un rendimiento de 60–90 litros al día?
Sí, es realista. 30 ciclos de 18 litros suponen 540 litros en teoría, pero la fruta no es zumo al 100 %: la pulpa residual representa alrededor del 30–40 % del peso. En la práctica: 300 kg de fruta dan unos 80–100 litros de zumo puro (rendimiento de aprox. 27–33 %). 30 ciclos diarios con la OP 18 y un rendimiento de 80–90 litros constituyen el MÁXIMO diario realista, pausas incluidas.
5. ¿La bandeja de recogida de Ø 370 mm es suficiente para la capacidad máxima de la OP 18?
Sí, es suficiente. Con unos 15–18 L, la bandeja cubre entre 1 y 1,5 ciclos completos de 18 litros. En la práctica: el operario prensa la carga 1 mientras la bandeja se llena; una vez prensada la carga 1, la bandeja está llena, se vacía en botellas y el ciclo vuelve a empezar. El flujo de trabajo más eficiente rota entre 2 y 3 bandejas (una recoge, las otras dos están en almacenamiento o en limpieza).
6. ¿Qué fruta es adecuada para la capacidad máxima de la OP 18?
La misma que para la OP 6 / OP 12: ideales las manzanas, peras, melocotones, albaricoques y uva (fruta dulce con alto contenido de zumo). Menos adecuadas: las frutas duras como cerezas y nísperos (un husillo manual está limitado por la fuerza humana). Recomendado: mezclar frutas blandas y duras para lograr un buen equilibrio. Evitar: fruta podrida o enmohecida (riesgo de contaminación biológica).
